杏耀内部554258_正月里,你家爱吃哪种鱼?

  在苏州,正月餐桌上少不了这几种鱼,讨个“年年有余”的好口彩。,  青鱼的鱼尾被苏州人称为“划水”,冬季最为肥美,做成的“红烧划水”,被誉为“吴中冬令第一佳品”。,  苏式熏鱼一年四季都有,但冬天吃起来更为美味。熏鱼咸中带甜,滋味独特,是年末聚餐必吃的一道菜。,  苏式煎糟是苏州人冬季常吃的一道时令菜。将青鱼通过酒糟、油煎等工序,让鱼肉糟香扑鼻,鲜嫩香脆。,  荠菜是这个季节的时鲜,再加入鱼片一起炒,更是鲜上加鲜,又嫩又滑。,,,(责编:叶思敏),本篇文章共有
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