杏耀彩票骗局_十种鲜味,汇聚一盘

  白什盘又名“白什拌”,是一道很老式的苏帮菜肴。白什盘,顾名思义,就是一盘不用任何调色的白炒什锦菜,原是苏帮大厨偶然间用零星小料创作出来的菜。听起来好像没什么滋味,实则融入了十种特色鲜味:虾仁、火腿、腰花、蹄筋、海参、鸭胗、鱼片、干贝、鸡蛋糕,苏州的好货,全在这一盘里了。白什盘的食材,要按照成熟难易程度依次下锅,火候和时间都要拿捏得很准,很考验厨师的功力。炒好的白什盘,看似朴实无华,却充满了丰富的层次感。各种食材,有的酥烂,有的筋道,各种鲜味在舌尖“跳跃”,让人欣喜不已。,,,  摄影:刘振,(责编:茅雨萌),本篇文章共有
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